Bio Leinsamen Mehl Pulver
Bio Leinsamen Mehl Pulver
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Top Kundenbewertung für Raab Vitalfood – blitzschnelle Lieferung, hohe Qualität und Reinheit, 5 von 5 Sternen. Trusted Shop Logo rechts und Danke für euer Vertrauen! Text
Bio Leinsamen Mehl Pulver

Bio Leinsamen Mehl Pulver

100 % Leinsamenmehl, teilentölt

aus kontrolliert biologischem Anbau in Österreich und Polen

enthält natürlicherweise Ballaststoffe (39 %) und besitzt ein gutes Quellvermögen

leicht nussiger Geschmack, nur zum Kochen und Backen

4,90 €
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(24,50 € kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mengenrabatt

1 Dose

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Artikelnummer:102430

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Inhaltsstoffe & Nährwerte

Zutaten: 100 % Leinsamenmehl, teilentölt (aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte Pro 100 g Pro 10 g*
Energie 1286 kJ / 309 kcal 129 kJ / 31 kcal
Fett 7,9 g 0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g 0,1 g
Kohlenhydrate 5,1 g 0,5 g
- davon Zucker 2,5 g < 0,5 g
Ballaststoffe 39 g 3,9 g
Eiweiß 35 g 3,5 g
Salz 0,08 g < 0,01 g

Zutaten: 100 % Leinsamenmehl, teilentölt (aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte
Nährwerte
  • Energie
  • Fett
  • - davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • - davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz

*entspricht einer Portion / NRV: Prozent der Nährstoffbezugswerte

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Beschreibung

Was ist Leinsamenmehl?

Leinsamenmehl wird aus den Samen des Flachses (Linum usitatissimum) gewonnen. Nach der schonenden Kaltpressung zur Gewinnung von Leinöl bleibt der sogenannte Presskuchen zurück, der anschließend fein vermahlen wird. Das resultierende Mehl ist teilentölt und enthält Ballaststoffe. Sein leicht nussiger Geschmack und das ausgeprägte Quellvermögen machen es zu einer wertvollen Zutat in der Küche.

Warum Leinsamen Mehl von Raab Vitalfood?

  • Kontrolliert biologischer Anbau  
  • Schonende Verarbeitung – teilentölt und fein vermahlen 
  • enthält Ballaststoffe  
  • Vielseitige Anwendung – ideal zum Kochen und Backen für süße und herzhafte Speisen

Was Sie sonst noch wissen sollten ...

Leinsamenmehl eignet sich besonders zum Backen. Ersetzt man bis zu 20 % des üblichen Mehls, erhöht sich der Ballaststoffgehalt von Brot, Kuchen oder Gebäck. Aufgrund seines hohen Quellvermögens sollte die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend angepasst werden. 

Wussten Sie schon? 

  • Natürlicher Ei-Ersatz in Backwaren – Leinsamenmehl kann als pflanzlicher Ei-Ersatz beim Backen dienen. Dazu 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 3 Esslöffeln Wasser mischen und kurz quellen lassen. Diese Mischung entwickelt eine gelartige Konsistenz und kann als Bindemittel in Teigen verwendet werden. 
  • Cremige Konsistenz für Saucen und Suppen – Aufgrund seiner Quellfähigkeit eignet sich Leinsamenmehl hervorragend zum Andicken von Speisen und verleiht ihnen eine angenehme Textur. 

Beschreibung

Was ist Leinsamenmehl?

Leinsamenmehl wird aus den Samen des Flachses (Linum usitatissimum) gewonnen. Nach der schonenden Kaltpressung zur Gewinnung von Leinöl bleibt der sogenannte Presskuchen zurück, der anschließend fein vermahlen wird. Das resultierende Mehl ist teilentölt und enthält Ballaststoffe. Sein leicht nussiger Geschmack und das ausgeprägte Quellvermögen machen es zu einer wertvollen Zutat in der Küche.

Warum Leinsamen Mehl von Raab Vitalfood?

  • Kontrolliert biologischer Anbau  
  • Schonende Verarbeitung – teilentölt und fein vermahlen 
  • enthält Ballaststoffe  
  • Vielseitige Anwendung – ideal zum Kochen und Backen für süße und herzhafte Speisen

Was Sie sonst noch wissen sollten ...

Leinsamenmehl eignet sich besonders zum Backen. Ersetzt man bis zu 20 % des üblichen Mehls, erhöht sich der Ballaststoffgehalt von Brot, Kuchen oder Gebäck. Aufgrund seines hohen Quellvermögens sollte die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend angepasst werden. 

Wussten Sie schon? 

  • Natürlicher Ei-Ersatz in Backwaren – Leinsamenmehl kann als pflanzlicher Ei-Ersatz beim Backen dienen. Dazu 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 3 Esslöffeln Wasser mischen und kurz quellen lassen. Diese Mischung entwickelt eine gelartige Konsistenz und kann als Bindemittel in Teigen verwendet werden. 
  • Cremige Konsistenz für Saucen und Suppen – Aufgrund seiner Quellfähigkeit eignet sich Leinsamenmehl hervorragend zum Andicken von Speisen und verleiht ihnen eine angenehme Textur. 

Anwendung

Zubereitungsempfehlung

Max. 10 g (ein gehäufter EL) pro Tag.

Hinweise

Farbe und Geschmack können variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt, das jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt. Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten. Nicht für Kinder geeignet. Füllhöhe technisch bedingt.