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Matcha Bambusbesen

Für die traditionelle Zubereitung eines Matcha-Tees wird ein japanischer Bambusbesen, ein sogenannter Chasen, verwendet. Der Bambusbesen wird aus einem Stück Bambus aufwendig gefertigt. Nur speziell ausgebildete Handwerker beherrschen die besondere Technik, mit der die Borsten geschnitten und geformt werden.

Für einen traditionellen Matcha geben Sie ½ Teelöffel Raab Bio Matcha in eine Schale und gießen ihn mit 80 °C heißem, möglichst weichem  Wasser auf. Anschließend den Tee mit dem Matcha-Besen ca. 15 Sekunden schaumig schlagen (W-förmige Bewegung).

Durch die Verwendung des Matcha-Besens bildet sich auf der Teeoberfläche eine homogene, cremige Schaumschicht aus. Der Besen sollte vor Gebrauch für kurze Zeit in heißem Wasser stehen.
 

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Wir handeln aus Überzeugung

Unser Anspruch ist es, wann immer möglich pflanzliche High-End Food Supplements, ohne unnötige Zusätze in Bio-Qualität zu entwickeln. Dafür haben wir alles vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt fest im Blick. Bei uns gilt nicht: je mehr desto besser. Deshalb halten wir uns bei den Dosierungen stets an sichere und sinnvolle Vorgaben. Wir versprechen und verkaufen nur, wovon wir selbst zu 100 % überzeugt sind.

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